Endoskopik Zayıflama Sonrası Beslenme

Endoskopik Zayıflama Sonrası Beslenme

Diyet, egzersiz, davranış değişikliği ve ilaca dayalı geleneksel tedavilerin, özellikle ciddi obez kişilerde çok az etkisi olmaktadır. Bu durum obezite tedavisinde kullanılmak üzere yeni gelişmeler için zemin oluşturmuştur. Bu gelişmelerden en sonuncusu mide botoksudur. Son zamanlarda oldukça yaygınlaşan mide botoksu, özellikle çalışan, yoğun tempoya sahip bireyler tarafından konforlu oluşu ve  kısa zamanda uygulanabilmesi açısından ilgi görmektedir

Mide botoksunun en önemli etki mekanizmalarından başlıcası kişide kısa sürede acıkmayı engelleyebilecek bir avantaj sağlamasıdır. Özellikle yoğun tempoda çalışan bireylerde en büyük sorunlardan biri olarak gözlemlediğimiz hızlı ulaşılabilen fakat kalitesiz ve yüksek kalorili gıda tüketimine bağlı olarak hızlı kan şekeri dalgalanmaları görülmektedir. Bu şeker dalgalanmaları kişiyi tekrar ve tekrar yeme eğilimine götürerek yüksek kalorili gıdalar( tatlılar, şekerlemeler, hamur işleri, işlenmiş gıdalar  vb.) veya sağlıklı olmasına rağmen sık besin alımı ile gelişen gerekenden fazla kalori alma eğilimi ile sonuçlanmaktadır. Mide botoksu aslında bu kısımda devreye girerek kişinin bu yüksek kalorili tercihleri tüketmesindeki kontrolü tamamiyle kendi iradesine bırakmadan metabolik olarak destekleme ve kişiye sağlıklı gıda seçimlerini yapabilme şansını sağlanıyor.

İşlem yapılacak hastanın mide botoksu öncesinde herhangi bir  beslenme programı uygulaması gerekmiyor. İşlem sonrasında ilk iki saat sedasyon etkisinden dolayı kişinin herhangi bir içecek veya gıda tüketmemesini öneriyoruz. Hastamıza mide botoksu uygulamasından sonra üç gün uygulayacağı arındırıcı ve işlemin midede daha kalıcı olabilmesini sağlayan bir program öneriyoruz. Kişilerin uygulaması için hazırlamış olduğumuz bu üç günlük programı yoğun asit içeren meyvelerden (greyfurt, portakal, mandalina, nar vb. ), kafeinli içeceklerden (kahve,yeşil çay, nescafe vb ), şişkinlik ve gaz şikayeti yapabilecek sebzelerden ( lahana, karnabahar vb. ), kakao, alkol, asitli içeceklerden arındırarak kişinin yaşantısına ve vücut yapısına uygun olarak ( kişiye özgü ) hazırlıyoruz.

İLK GÜN

İşlemden sonra ;

ilk iki saat bir şey tüketmemenizi öneriyoruz.

Tüketilecek yiyecek ve içeceklerin botoksun üzerine olumsuz bir etki oluşturmaması için çok soğuk veya çok sıcak olmamasını öneriyoruz.

İlk gün;

Kahve tüketmemenizi öneririz.

Su, meyve suyu, komposto

Ilık çorba tüketilebilirsiniz.

Süt ürünleri tüketilebilirsiniz. (Yoğurt, ayran vb.)

İlk 3 gün;

 Sıvı gıda tüketilmesi önerilir. Klinik olarak bu uygulama detoks uygulaması olarak ifade etmekteyiz.

 

YENİLMEMESİ GEREKEN YİYECEK VE İÇECEKLER

  • Şeker ve şeker ilaveli gıdalar (bal, reçel, pekmez, marmelat, şurup)

 

  • Şekerli bisküviler, pasta, kek, çikolata, helva

 

  • Şerbetli tatlılar (baklava, revani, şekerpare vb.)

 

  • Alkollü içecekler, meşrubatlar (kola, gazoz, hazır meyve suları vb.)

 

  • Kızartmalar (et-sebze-hamur işi), kavurmalar

 

  • Yağlı soslar, sakatatlar (karaciğer, beyin, böbrek, dil, dalak, işkembe vb.)

 

  • Çok yağlı yiyecekler (kaymak, krema, mayonez, çikolata, pasta vb.)

 

  • Hayvani ve katı yağlar ( margarine, iç yağı, kuyruk yağı)

 

  • Kabuklu deniz hayvanları (kalamar, karides vb.)

 

  • İçeriği bilinmeyen hazır gıdalar (hazır çorbalar vb.)

 

 

BİRİNCİ  GÜN ;


Kahvaltıdan yarım saat önce 1 su bardağı su

Gün içerisinde 1 litre aromalı su + 1,5 litre su tüketmenizi öneririm.

Sabah:

4 yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı yulaf ezmesi

1 dilim ananas veya 1 tane kivi

Hazırlanışı:

1 Kâse içerisine koyduğunuz yoğurdunuza yulaf kepeğini ekleyerek bir miktar yumuşamasını beklemelisiniz. Daha sonrasında tarçınınızı ekleyerek yanında meyveniz ile tüketebilirsiniz.

Ara:

1 tane yeşil elma (Granny Smith apple )

6 adet badem veya fındık

Öğle:

Mevsim yeşillikleri (marul, dere otu, nane vb.)

4 yemek kaşığı lor peyniri

4 yemek kaşığı kurubaklagil ( yeşil mercimek, Fasulye )

Çeyrek avokado

Eklenerek hazırlanmış salata

 

Akşam:

250 gr buharda ya da fırında pişmiş balık

1 kâse salata (yağ ve sos kullanmamanızı öneririm.)

 

 

 

İKİNCİ GÜN:

Gün içerisinde 1 lt aromalı su + 1.5 lt su

 

Sabah:

1 su bardağı süt veya 1 kutu kefir

2 adet galeta

1 tane meyve ( kabızlık için kivi )

 

Öğle:

1 kase (kremasız) çorba (2 kepçe)

150 gr et / balık ( buğulama, haşlama, ızgara )

1 kâse salata (yağsız)

Ara:

1 kâse yoğurt 

4 adet tam ceviz

Akşam:

 Fırında brokoli, kabak, kırmızı biber, havuç (mevsim sebzeleri tercih edilebilir)  ile hazırlanmış 1 kase salata

1 kâse yoğurt

 

ÜÇÜNCÜ GÜN:
Gün içerisinde 1 lt aromalı su + 1.5 lt su

 

Sabah:

1 adet haşlanmış yumurta

2 parmak kalınlığında beyaz peynir

5 adet zeytin

1 ince dilim tam tahıllı ekmek

Söğüş salata


Ara:

1 fincan bitki çayı

8-10 tane çiğ kuruyemiş


Öğle:

 Bol yeşillikler ve 4 yemek kaşığı kurubaklagil eklenerek hazırlanmış salata

1 su bardağı kefir veya 1 su bardağı ayran


Ara:

2 adet galeta

2 adet üçgen peynir

1 adet elma

Akşam:

100 gr ızgara et / balık

Mevsim yeşillikleri ile hazırlanmış salata

1 dilim tam buğday ekmeği

 

Karabuğday Salatası
Malzemeler

  • 4-5 yemek kaşığı karabuğday veya tercih edilen kurubaklagil ( fasulye, nohut, yeşil mercimek
  • 1 adet orta boy patlıcan
  • 1 adet orta boy kabak
  • 1 adet kırmızı dolmalık biber
  • 1 adet küçük kırmızı soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1/2 limonun suyu
  • Sızma zeytinyağı
  • Tuz ve taze öğütülmüş karabiber

Yapılışı

Karabuğdayı yıkayın. Bir tencerenin içine koyun ve üzerini geçecek kadar su doldurun. Orta ateşte 30-35 dakika, buğdaylar yumuşayana kadar pişirin. Süzdükten sonra salata kasenizin içerisine koyun.


Izgara veya fırında yaptığınız bütün sebzeleri, soğanı, sarımsağı ve yeşillikleri küçük küçük doğrayın. Önceden haşladığınız buğdayla karıştırın. Üzerine limon suyunu ve zeytinyağını gezdirin. Tuzunu ve biberini ayarlayıp, servis yapın.

 

Aromalı su

1 litre su içerisine;

3 ince dilim taze zencefil

3 dilim portakal

2 dilim limon

     5-6 yaprak taze nane

     2-3 tane çubuk tarçın

Whatsapp
Doç. Dr. İbrahim Sakçak
Doç. Dr. İbrahim Sakçak
Merhaba.
Size nasıl yardımcı olabiliriz?